前の日から仕込んでました。

 

 

今日は豚の角煮です！

 

 

今回は小林ファームさんの

豚肉を仕入れて、三日間豚肉を使ったメニューです。

 

 

ランチのデザートでもあり

サツマイモのパフェにも入っちゃう

サツマイモのケーキ。

 

 

平日限定のコーヒーのお供。

このクッキーにもＴＵＭＵＧＩ農場さんの

サツマイモが入っています♪

 

 

頑張って掃除したのよ・・・

 

 

頑張って掃除したんだって。

普段事務所来てくれるお客様には

キレイになってて驚かれました(笑)

 

 

カフェの常連さん。

いつもの時間にいつもの席に

集まってきてくれました。

 

 

今日のランチは豚の角煮。

ずっと薪ストーブで煮込んでいるので

トロントロン。

 

 

隣りで煮込んでいたけんちん汁も一緒に。

 

 

これは明日の仕込み。

今からガスオーブンで焼いて

一晩寝かして明日のランチニューで登場。